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今週はずっと、フランスのスイーツ ブランド”Sadaharu Aoki”のパリ本社オフィス。

サダハルさんと、来年からのフランスでのネット戦略について毎日打合せ。

パリ開催の”サロン・ドゥ・ショコラ”の対応と、8年連続のフランス・パティシエ最高位受賞のお祝いも。

サダハルさんと飲んだり、ダベったり、スイーツ作ってもらったり笑、バカ話したり、人生の話したり、仕事の話したり。

単独フランスに乗り込んで(日本人なのにフランス代表にまで上り詰めて)、8年連続で世界一を達成する職人は、当たり前だけど、考え方も価値観も見てる世界も全然違う。

仕事でお手伝い出来るだけでも嬉しいのに、考え方や生き方にまで触れさせていただき、感謝しかないです。

1週間ありがとうございました。